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Ramen Yokocho

拉面巷

H i s t o r y

起源与历史

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充满浪漫的小道

昭和传承至今美食

札幌拉面发源地之地

札幌拉面街最初于1951年(昭和26年)在薄野市成立,当时开设了“后乐拉面名门街”。
当时,八家拉面店在战后重建时期聚集在一起,成为将“札幌拉面”这一名称和饮食文化传播到日本各地的推动力量。1971年,如今的“原札幌拉面横丁”继承了这一传统,70多年来,它一直深受当地居民、国内外知名拉面师傅以及世界各地游客的喜爱。

拉面巷入口

Location

地点

一条狭窄的巷道贯穿札幌中央区薄野娱乐区中心地带的“N Grande大厦”一楼。尽管地理位置优越,距离薄野地铁站仅需步行3分钟,但踏入其中,却会发现一个令人忘却城市喧嚣的特别空间。

F e a t u r e

设施特点

拜泉车——昭和时代的复古怀旧与活力

昭和时代的怀旧与活力

昏暗的小巷两旁挂满了红灯笼和店铺招牌,墙上贴满了名人的签名照。这里保留着昭和时代的独特氛围,营造出一种非凡的体验,让人仿佛穿越回了过去。

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这里汇集了众多特色商店,每家商店都力求通过良性竞争不断进步。

大约17家拉面店并排而立,既有历史悠久的老店坚持传统味噌拉面,也有新兴店铺不断尝试新口味,彼此竞争激烈。透过吧台可以看到热闹的烹饪场景,顾客可以近距离接触厨师,这也是这里的一大亮点。

拜森舍——从早晨到深夜/凌晨都可享受。

从早晨到深夜/凌晨都可享受。

从清晨的早餐到深夜和凌晨的拉面,这一带的氛围随着时间推移而不断变化。许多游客穿梭于巷弄间的拉面店之间,品尝着不同的美味。

Facilities & Information

巷内商店指南

多种美味口味,精选17种原料。

札幌拉面街汇集了众多特色拉面店,每家都对口味和制作工艺有着独特的追求。从传统拉面到创意十足的拉面,我们将带您了解每家拉面店的特色。

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元祖鲑鱼节拉面 一藏

散发着顶级“鲑鱼节”高汤香气、鲜味满满的极致美味汤头。

店铺详情
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味之华龙

凭借精选北海道食材与豪华配料,深受游客喜爱的名店。

店铺详情
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一角

细致醇厚地提炼出食材本味,一碗具有深邃风味的顶级拉面。

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面屋 国光

严选食材与秘制酱汁完美交织,呈现出精致考究的匠心风味。

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龙寿

焦香醇厚与深邃风味让人欲罢不能,蕴含职人魂的至高拉面。

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面处 白桦山庄

散发着白曲味噌与芝麻油香气的浓郁汤头,配上免费水煮蛋服务广受欢迎。

店铺详情
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Shimizimi

产自网走的花蛤高汤缓缓渗入心脾,让人回味无穷的顶级清淡风味。

店铺详情
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弟子屈拉面

坚持使用摩周湖酿造水与北海道产食材,蕴含摩周蓝热情的一碗拉面。

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铁桶汤头 天凤

创立以来代代相传,使用汽油桶(铁桶)熬制出的浓郁焦香传统风味。

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四代 虎屋食堂

一家在保留悠久传统的同时不断发展的经典札幌拉面店。

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札幌拉面 悠 -HARUKA-

这家餐厅因其创新的味噌拉面而备受关注,该拉面将奶酪和罗勒结合在一起。

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二代 万来轩

这家老字号餐厅浓郁鲜美的味道源于精心熬制的汤底和特制面条。

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倍煎舎

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香气浓郁的味噌拉面,用大火翻炒,味道更加鲜美。

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棕熊 骨干街总店

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这种自昭和时代创立以来一直沿用相同制作方法的传统味噌,见证了这条小巷的历史。

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味噌吟 札幌总店

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它以高耸的玉米和黄油为特色,具有精美的视觉吸引力和浓郁的味噌风味。

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岩铁拉面 元祖拉面横丁店

这道菜的特色在于精心熬制、口感浓郁的猪骨汤。

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托里潘面馆

这家餐厅以其浓郁醇厚的鸡汤而闻名,鸡汤是用整只鸡长时间慢炖而成。

店铺详情
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