top of page

Menu
메뉴
Attention to Detail
배석사의 조건

맛을 몇 배나 끌어내는 배로 제법
엄선 소재를 차분히 끓여 깊은 감칠맛과 맛을 극한까지 추출 중화 냄비에서 부추는 고소함과 농후 된장이 어우러지는 전통과 진화의 한 잔.

된장의 맛 작작!
극상·배스프 스프
당점의 자부심은 한입으로 퍼지는 농후한 감칠맛. 홋카이도산 된장을 베이스로, 엄선한 해산물・돼지뼈・야채의 맛을 독자 블렌드.
「배선(바센)」의 이름대로, 맛을 몇 배나 끌어내는 제법으로 차분히 끓였습니다. 뜨거운 중화 냄비로 고소하게 부추어진 진한 된장 스프는 한입 마시면 넘치는 깊은 향기와 감칠맛이 온몸에 스며들어 있습니다.

수프가 얽혀 튀는 수제 계란 국수
밀 본래의 향기로운 풍미와 풍부한 단맛을 극한까지 이끌어낸, 특제의 노란 중중치치레 계란 국수. 제대로 된 코시와 뿌리와 연주하는 강력한 씹는 것이 특징입니다. 뜨거운 농후 된장 스프를 단단히 들어 올려 씹을 정도로 퍼지는 밀의 맛과 약동감있는 쯔루쯔루의 인후를 마음껏 즐길 수 있습니다.
Standard Menu
단골 메뉴

진하고 깊은 맛 미소 라멘
여러 가지 미소를 독자적으로 블렌딩한 저희 집 자랑의 미소 라멘. 진한 풍미와 고소함이 퍼지는, 감칠맛 가득한 한 잔입니다.
1,200엔
(세금 포함)
